Courge spaghetti/kg

Courge spaghetti/kg

Courge spaghetti. Env 800grm à 1,2KG/courge Le total du panier sera ajusté en fonction du poids de la courge ! Prix : 2,90 €/kg Origne : Mas des amandiers Teyran

 

La courge spaghetti est une courge dont la chair est filandreuse. Une fois cuite, sa chair ressemble aux spaghettis, car elle forme de long fils jaune, comme les célèbres pâtes italiennes. Pour extraire les fils de la courge, il faut d’abord la faire cuire. La technique la plus utilisée est la cuisson à l’eau. Plongez votre courge dans de l’eau bouillante durant 20 minutes environ.La courge spaghetti peut également être cuite à la cocotte-minute ou au four.Une fois votre courge cuite, coupez-la en deux dans le sens de la hauteur. Avec une fouchette, prélevez d’abord les pépins, Puis prélevez la chair à l’aide de votre fourchette, grattez (sans trop forcer) la chair pour tirer les fils de la courge et les extraire. Comme pour des pâtes, servez vos spaghettis végétaux avec une sauce bolognaise ou carbonara. Moins gras que les pâtes de blé, les spaghettis de courges sont également moins lourds. Vous pouvez également les consommer dans un gratin, ou alors froids dans une salade et accompagnés d’une vinaigrette.

    2,90 €Prix
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